С наступлением весны появляется возможность получения натурального сырья для приготовления домашнего алкоголя. Первыми компонентами для приготовления домашних алкогольных напитков будут березовые почки и березовый сок. Заготавливать их начинают в конце марта, в начале апреля, в зависимости от погоды в текущем году и от местности вашего проживания. Заготавливают березовые почки уже после того, как начался сбор […]
Качество сидра прямо зависит от сортовых качеств яблок. Как и качество самогона из яблок, но там эта зависимость менее выражена. С сидром же всё однозначно: из подходящих яблок получится неплохо даже у новичка. Если яблоки не подходят, даже профессионал не поправит дела. Но сперва немного истории. Меня зовут Анна Семенова, я уже 20 лет выращиваю […]
СКРАМПИ — английский вариант яблочного сидра. Ферментация происходит естественным путем: яблоки давятся, но сок не отжимается. В этот сидр не добавляется сахар, он не пастеризован и не газированный. Отличается более высокой крепостью до 15°. ПРИГОТОВЛЕНИЕ СКРАМПИ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ. Это рецепт для крепкого скрампи. Один бокал — и мир становится лучше, два бокала — и […]
